新闻网讯（通讯员 万思思）为全力做好春季学期复学准备，结合目前疫情防控形势和学校工作需要，总务处餐饮管理中心4月23日、24日组织全体工作人员和从业人员80余人进行了为期两天的集体用餐食品安全防控线上集中培训。
培训主要内容为《高等学校学生食堂新冠肺炎疫情防控工作指南（第二版）》和《学校食堂与集体用餐食品安全防控》。培训通过知识讲解、典型案例和具体操作指导等方式，分别就新冠疫情期间高校食堂的防控重点、潜在风险、防控方法和措施及学校食堂食品安全日常管理、预防食物中毒注意事项等方面进行了有针对性的指导。
通过这次培训，餐饮管理中心工作人员和从业人员增强了食品安全责任意识，更新了管理和服务理念。餐饮管理中心主任张玉林说，培训很及时、很实用，我们学习到了防控知识，掌握了防控要点，同时也感受到了工作的压力和难度，我们会积极准备，有信心、有决心做好复工复学的餐饮保障工作。
