新闻网讯（通讯员 吴汉）为了更好地服务于全校师生，展示食堂员工的厨艺技能，6月26日上午，学校食堂第一届厨艺技能大赛于在临湖轩食堂教工进餐区举行。
比赛现场
本次大赛分白、红案进行，白案为热干面、鲜肉大包、小笼包、鲜肉蒸饺、酱香饼、鲜肉馄饨6个比赛项目，红案要求各参赛队在规定时间内完成三道菜品：酸辣土豆丝、红烧鱼块和自选菜。
为了体现此次比赛的公正性，评委嘉宾来自学校不同的部门，分别由行政人员、专业教师、在校学生组成。比赛项目品种选用同一容器装盘，盘底注明编号，评分采取盲评，评委嘉宾品尝后根据色、香、味、形对菜品进行评分。
来自临湖轩食堂和南苑轩食堂的厨师，大展身手，色香味形俱佳的精美菜品缤纷呈现在大家面前。评委从色、香、味、形进行客观评价。校生活权益部的几位同学担任评委，全程参与了这次活动，他们都说，想不到食堂也有这么多的美味佳肴，对劳动教育有了更深刻的认识。食堂的参赛选手郑师傅说，举办这样的活动非常有意义，促进了食堂人员的整体技能水平提升，也拉近了师傅们与师生的距离，让师生对食堂的工作有了全新的认识和理解。
菜品展示
经过紧张的比拼，本年度最受欢迎品种陆续产生。总务处处长冯可可为获奖人员颁奖并表示祝贺，同时鼓励大家立足本职工作，继续提升专业技能、筑牢食品安全防线，为全校师生提供更加安全、绿色、优质的餐饮品质服务。
